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Nutrition/Diététique
En vous aidant de ce tableau,
composez vos repas
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Céréales x 6 1 portion = 1
tranche de pain
1 bol de céréales
½ tasse de riz cuit
½ tasse de pâtes
Pain complet, orge, seigle (40g)
Avoine (5 CS) 1 gaufre, 1 muffin
Pâtes complètes, pommes de terres (175g), patate douce (130g) maïs (85g)
Semoule. |
Fruits et légumes x 5 à 9 1
portion = 2CS de légumes, 2 à 3 CS de fruits cuits, 1 fruit, 1 verre de jus, 1
CS de fruits secs
Cerises (10=50g), fraises (8=100g), mures (15=75g), myrtilles (30),
pruneaux (3)
Épinards (90g), choux de Bruxelles (9) artichaut (120g), asperges (5) |
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Lait et produits laitiers
250 ml de lait, crème, yogourt (175g)
Fromage (30g) |
Viandes, poissons, substituts
Tofu (75g), lait de soja (20 à 25 cl), fromage (40g), lentilles vertes
(120g), 1 œuf, pois chiches (105g), fèves (100g), noix (8=56g), amandes
(175ml)
Viande rouge, poisson, fruits de mer (100g)
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Aliments plaisir
Chocolat
noir 70% (40g), café (1 tasse), miel, confiture, sucre, cassonade (1 CC)
1 morceaux de gâteau 2 biscuits, 1 pointe de tarte, 1 boule de glace. |
Gras
Olives et huile
d’olive (1 CS), graines et noix de pécan (5), huile de sésame (1CS),
cacahuètes (30g), graines de citrouille (1 CS), mayonnaise (1cc), noix de coco
(1CS) |
Aidez vous d'un carnet
alimentaire
Répondez à ces quelques questions :
1/ Comment vous sentez-vous au moment du repas?
2/ Avez-vous pris un risque au cours de ce
repas?
3/ Quelles stratégies vous aident à normaliser
ce repas?
4/ Y a-t-il un lien entre mon repas, mes
émotions et ce que j'ai vécu dernièrement?
Dans la colonne de gauche, vous indiquez
l'heure à laquelle vous prenez votre repas et la ou les personnes avec qui vous
le prenez. Dans la colonne "Aliments consommés", détaillez ce que vous avez
mangé et bu. La colonne de droite vous aide à évaluer votre équilibre
alimentaire. Dans la case "comportements compensatoires", indiquez tout ce que
vous avez fait pout diminuer la culpabilité liée aux repas (prise de laxatifs,
vomissements, exercices.........)
Le corps à des besoins qu'il faut dissocier des
émotions ressenties.
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Heure |
Petit déjeuner et collation
Aliments consommés |
Groupes et portions |
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__________________
Avec qui
__________________
__________________
Comportements compensatoires
__________________
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Produits céréaliers €
€
Fruits ÿ
Lait et produits laitiers ÿ
Viandes et substitut ÿ (ÿ
)
Aliments plaisirs ÿ (ÿ
) |
Ω Le petit déjeuner
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Heure |
Déjeuner et collation
Aliments consommés |
Groupes et portions |
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__________________
Avec qui
__________________
__________________
Comportements compensatoires
__________________
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Produits céréaliers €
€
Fruits ÿ
Légumes ÿ
Lait et produits laitiers ÿ
Viandes et substitut ÿ
Gras ÿ
Aliments plaisirs ÿ
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Heure |
Dîner
Aliments consommés |
Groupes et portions |
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__________________
Avec qui
__________________
__________________
Comportements compensatoires
__________________
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Produits céréaliers €
€
Fruits ÿ
Légumes ÿ
Lait et produits laitiers ÿ
Viandes et substitut ÿ
Gras ÿ
Aliments plaisirs ÿ
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Si vous souffrez de boulimie ou d'hyperphagie : gérez vos crises
La plupart du temps, les comportements boulimiques et hyperphagiques sont
déclanchés par divers stimuli physiques ou émotionnels. Sur le plan physique, la
restriction alimentaire et la faim sont de puissants déclencheurs de crise. Sur
le plan émotionnel, utilisez le journal ci-dessous pour analyser les situations
précédents les crises (ennui, solitude, colère, frustration, indécision....).
Ces émotions sont sources de tension et peuvent provoquer la crise. Connaitre
l'évènement déclencheur peut vous aidez à adopter un comportement de rechange.
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Heure
Lieu |
Aliments et liquides consommés |
B |
V |
L |
E |
Pensées, émotions, contexte interpersonnel |
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B: boulimie V:
vomissements L: laxatifs E: exercices
physiques
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